Oblande sa cokoladom

KARAMEL OBLANDE SA ČOKOLADOM: ukusni sitni kolači na starinski način

Sastojci:
500 g šećera, 5 dl vode, 100 g čokolade, 250 g margarina, kesica vanilin-šećera, 4 kašike brašna, rendana kora pomorandže ili kašika kandirane pomorandže, pakovanje oblandi

Priprema:

U 1 dl hladne vode dodajte brašno i vanilin-šećer, i dobro izmešajte. Šećer sipajte u šerpu i istopite tako da se karamelizuje a da ne izgori.

Oblande sa cokoladom

Sklonite s vatre i dodajte 4 dl vode, margarin i čokoladu, pa mešajte na tihoj vatri dok ne provri. U to ukuvajte pripremljeno brašno i vanilin-šećer, pa kuvajte tri minuta.

Dodajte koru pomorandže. Ohladite toliko da počne da se steže, dobro izmešajte i filujte oblande ravnomerno, malo ih pritisnite nekim poslužavnikom da se bolje slepe. Secite ih ukoso.

Recepte piše: Milja Lukić

Izvor: Lepa & Srećna